滋补养生汤100例
滋补养生汤100例，养生在我们生活中是很重要的健康体现，一个健康的养生状态包括饮食上的养生方式，养生对我们有很大的价值，下面介绍滋补养生汤100例。
滋补养生汤100例1
山药薏米汤
食材：薏米50克，山药300克，鸡蛋1个，葱花一些
调味料：盐、鸡粉、水淀粉、高汤
做法：
1、薏米洗净，煮熟备用；山药去皮洗净切丁备用；鸡蛋打散备用；
2、高汤倒入锅中，倒入薏米、山药，大火烧开，小火慢炖1小时；
3、水淀粉勾薄芡，加点盐和鸡粉，搅拌均匀后淋上蛋液、撒上葱花即可食用。
食疗功效：薏米有缓解慢性肠炎、消化不良、补肾、润肤美容的功效，秋季天气干燥，可以多吃些薏米。
1、健脾助长汤（每周1、2次保健用，健脾，提高抵抗力）
太子参5克、谷芽10克、麦芽10克、鸡肾（出水）2个、蜜枣1个
2、热滞汤（舌苔黄，口臭，大便硬）
太子参5克、火碳母10克、布渣叶10克、无花果2个、鸡肾（出水）2个
3、湿滞汤（没胃口，大便烂，疲倦无力）
太子参5克、扁豆10克、木棉花10克（也可以是薏米）、云苓10克、无花果2个、鸡肾（出水）2个
4、积滞汤（没胃口，烦躁哭闹）
太子参5克、独脚金3克、象牙丝3克、无花果2个、鸡肾（出水）2个
5、清火除烦汤（晚上迟迟不肯睡觉，睡觉质量不好，烦躁）
（成人如果心烦也可以用这个方）
麦冬3克（成人10克）、云苓10克（成人30克）、蜜枣1个、瘦肉（出水）3两
瘦肉及鸡肾（所有肉类）出水方法：
把所要出水的材料冷水放进锅里，等到水烧到快要100度时关火，洗洗就要可以。
（原理是：所有肉里的激素之类的物质在60度左右就会排出来，到差不100度时就能释放完全，而这时肉类的蛋白质营养又没有流失）
山药红枣乌鸡汤
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的`含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
材料：乌鸡半只、山药半根（切块）、大枣30g、盐5g、姜4片、料酒2汤匙、水2L。
做法：
1、乌鸡洗净切块。汤锅中放入水和乌鸡块，倒入料酒，大火烧开汆烫3分钟，捞出备用。
2、把乌鸡块盛入砂锅中，加入2L的水、姜片和料酒，大火烧开转小火炖制50分钟。放入山药块和红枣，再炖20分钟，调入盐，即可。
滋补养生汤100例2
杂菌汤
菌汤是养生的首选，在微带寒意的初春或是寒风凛冽的隆冬喝一碗菌汤，既暖了身体，又可以保养容颜。而且菌汤极易制作，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。
原料：
牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克
制法：
⒈、将所有原料洗净，沸水备用；
⒉、锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。
山药炖猪肚汤
山药炖猪肚是一种美食，山药具有滋养强壮，助消化，猪肚具有治虚劳，泄泻，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
原料：猪肚150克,山药(干)100克
制作：
1、将猪肚洗净，切成条或切成小块，煮沸后改文火炖熟。
2、将山药去皮，洗净，切成片或段，加入炖熟的`猪肚内同炖至烂。
冬瓜干贝汤
冬瓜干贝汤是川菜的一种，有药用价值，有利尿消肿、清胃降火的功能，这道菜观感清亮晶莹，味道好，不涩，清淡，滑滑的，有干贝的嚼头和余味。
原料：土鸡腿、冬瓜、干贝、姜
⒈、土鸡腿剁块，洗净(选土鸡是因油脂较少)。
⒉、冬瓜去皮，籽，洗净，切块状，或以工具挖成丸状。
⒊、煮锅内加5碗水煮沸后，放入鸡块，捞去浮沫，放入冬瓜，姜片煮至鸡肉熟透。
⒋、干贝洗净，加入作法3中，再煮片刻，加调味料即；若汤面有浮油可先捞起。
百合猪蹄汤
猪蹄的胶质和钙含量都较高，具有强化骨骼、增强肌肤弹性的作用，栗子中的维生素C，搭配猪蹄所富含的蛋白质，可以促进体内胶原蛋白合成，增加皮肤弹性。
原料：百合100克、猪蹄1只，盐3克、味精2克、生粉水15克、香油10克
1、猪蹄去毛桩后洗净，斩成件，百合洗净；
2、将猪蹄块下入沸水中焯去血水；
3、猪蹄、百合加水适量，大火煮1小时后，加入调味料即可；
4、准备：10分钟，烹饪：70分钟。
腐竹香菇
腐竹含有多种矿物质，有助于人体补充钙质，对促进骨骼发育、维持骨骼健康有益。腐竹还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对预防和缓解缺铁性贫血有一定的作用。
原料：香菇、腐竹、盐、料酒、葱花
1、香菇和腐竹用清水泡发后洗净切成细条；
2、汤锅内倒入高汤加入腐竹和香菇；
3、盖上大火煮开；
4、加入适量的盐；
5、加入料酒，盖上大火煮2分钟；
6、之后打开加入适量的鸡精调味后熄火；
7、盛入碗中，撒上葱花上桌。
鲍鱼银耳汤
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼壳还是一味中药，称为“石决明”，有明目、清热平肝的功效。
原料：新鲜天然鲍鱼、天然黑木耳。
1、把鲍鱼洗净放入汤碗；
2、面上铺放已冲洗水泡过的黑木耳和红萝卜丝、瘦肉丁，渗入沸汤；
3、调放鱼露、味精、老酒、香油；
4、放入蒸笼旺火蒸二十分钟；
5、再入锅旺火煮即可。
