小学生营养配餐食谱
小学生营养配餐食谱，开学之后，孩子们的社交活动变得频繁，学习任务也明显加重，对饮食的需求则更加旺盛。下面来了解小学生营养配餐食谱。
小学生营养配餐食谱1
1.一份营养的学生餐应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类和大豆坚果类这四大类食物。
可以选择“二米饭”或“杂米饭”，搭配一小块红薯或山药等作为主食。
2.每餐要食用2-3种蔬菜，把深色蔬菜和浅色蔬菜搭配起来，既能做到营养丰富，又可以看起来色彩艳丽，提高食欲。
3.每顿饭包含一定肉类，优先选择脂肪含量更低的鱼肉、鸡肉，适量吃牛肉、羊肉和猪肉。
4.要把豆制品加入到每日的餐盘中，豆浆、豆腐、豆皮等都是不错的选择。
5.坚果富含不饱和脂肪酸和多种维生素，可以在两餐之间选择一小把坚果作为零食，作为正餐的有益补充。
6.学龄儿童每天要摄入300毫升及以上的牛奶、酸奶或者相当量的奶制品。
7.每天一个鸡蛋，一日营养更全面。
五谷搭配
谷类食物可以为孩子提供能量，好的早餐一定要有谷类食物，如馒头、包子、面包、蛋糕、面条、粥、红薯等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配为佳。
蛋白质供给丰富
好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物等都含有丰富的.蛋白质。每天早餐都要让孩子食入适量的牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪肉、牛肉、鸡肉等，保证供给孩子生长发育所需的优质蛋白质。
蛋白质要适量
充足的蛋白质供应能够满足人体需要，可维持正常代谢，生成抗体，抵抗感染，有病也易恢复。相反，蛋白质供给不足时，儿童就容易生长发育迟缓、贫血、表情淡漠，而且容易感染疾病。但是，蛋白质摄入过多也会造成肾脏负担，还会增加肝脏负担、胃肠负荷，引起肝肾受累以及消化不良等症。所以，蛋白质的摄入量要适当。
一定量的水果蔬菜
好的早餐要供给一定量的蔬菜或水果，如白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，还可以根据季节供给少许豆制品或凉拌海带等海产品，以提供其他营养素和矿物质。
添加少量植物油
好的早餐要有少量的植物油，既可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。
小学生营养配餐食谱2
星期一：
早餐：牛奶、小米粥、五香蛋、果酱面包、小馒头、炝黄瓜条、炒碎萝卜条咸菜
早加餐：紫菜酥、酸奶
午餐：小块鸡腿肉炖蘑菇、肉末西葫芦、西红柿炒鸡蛋、蒜茸油麦菜丁、紫菜豆腐汤
蒸玉米段
（水果：香蕉）
晚餐：小狮子头、白干柿椒胡萝卜丁、素烧小水萝卜、八宝粥、奶黄包
晚加餐：纯牛奶
星期二：
早餐：牛奶、绿豆粥、五香蛋、肉笼、奶皇包、白菜粉丝、炒碎榨菜
早加餐：蛋糕块、酸奶
午餐：元宝肉、肉末白干碎菜心、地三鲜、蒜茸菠菜、青菜疙瘩汤、葱花软饼
（水果：苹果）
晚餐：炸鱼排、肉末香菇蒜苗丁、番茄炒土豆、绿豆粥、麻酱饼
晚加餐：纯牛奶
星期三：
早餐：牛奶、八宝粥、鹌鹑蛋、油条、果酱包、椒油豆芽、炒碎八宝咸菜
早加餐：奶香包、酸奶
午餐：糖醋排骨、肉末豆腐青蒜、鸡蛋炒柿椒木耳、虾皮小白菜、青菜银耳汤、蒸红薯
（水果：梨）
晚餐：汆丸子冬瓜、肉末青笋胡萝卜末、香菇油菜丁、小米粥、豆包
晚加餐：纯牛奶
星期四：
早餐：牛奶、白米粥、五香蛋、肉松面包、葱花饼、什锦菜花、酱豆腐
早加餐：开口笑、酸奶
午餐：红烧牛肉土豆、肉末鲜蘑黄瓜、韭菜末炒鸡蛋、炝炒碎圆白菜、木须汤、玉米面饼
（水果：小西红柿）
晚餐：打卤面（荤卤、素卤）、炝三丝（柿子椒、胡萝卜、豆腐丝）、玉米粒炒碎菜心
晚加餐：纯牛奶
星期五：
早餐：牛奶、绿豆粥、五香蛋、鸡蛋软饼、麻酱卷、菠菜粉丝、炒玫瑰大头咸菜
早加餐：黄油饼干、酸奶
午餐：孜然肉粒、肉末烧茄子、家常豆腐双冬、三色豆芽、西红柿面片汤、南瓜饼
（水果：香蕉）
晚餐：萝卜丸子、炒青菜、冬瓜炒肉、米饭、馒头、花卷
晚加餐：纯牛奶
学校食堂或者供餐单位应配备专业营养师，可针对不同年龄段，不同体质的学生提供个性化的`科学配餐服务。
每周菜谱不重样
按营养学要求，青少年一日的膳食应该有主食，副食，有荤，有素，尽量做到多样化。
注重营养膳食
目前中小学生普遍缺乏维生素A、维生素B2、铁和钙，食谱应尽量选用这些营养素含量高的食物，如豆腐、鸭肝、鸡肝、海带、胡萝卜等。除经常提供含钙丰富的食物外，每周至少吃一次海带或其他菌藻类食物。
按照季节制定菜谱
菜谱制定要注意结合季节特点。合理搭配菜肴，以利进餐，如米饭和带汁的菜搭配，肉馅食物应配青菜。
小学生营养配餐食谱3
小学生早餐的营养搭配方法
小学生一日三餐的热量摄取占比
早餐占全日的30%
午餐占全日的35-40%
晚餐占全日的30-35%
一顿营养丰盛的早餐需要为孩子提供足够的能量和营养素，蛋白质、脂肪、碳水化合物、水、微量元素最好都要摄取到位。健康的早餐的重要之处就是需要食物多样化。
最简单的食物搭配法则是：
1+1+1=蛋奶(肉)+主食(五谷杂粮)+蔬菜(水果)
蛋奶肉是优质的`蛋白质、脂肪来源
五谷杂粮是好的碳水化物补充，能满足身体需要的能量
蔬果补充膳食纤维和多种维生素
健康早餐这样做
1、早餐加一份菜或水果
中国式早餐常常是主食+主食，例如煎饼果子都是碳水化合物。按照中国居民膳食指南建议，每人每天要吃够300-500克的蔬果，很数孩子不爱吃菜所以更要注意每顿饭的蔬果补充。
2、早餐吃一个鸡蛋
蛋白质是构成人体的重要成分，孩子长身体需要足量的优质蛋白质。鸡蛋、鱼肉都是优质蛋白的来源，每天早餐一个鸡蛋就是很好的营养补充方式。
3、早餐避免吃加工食品
尽量不要食用饼干、方便面、火腿肠、袋装蛋糕面包，因为这类加工食物热量高、营养价值低，还含有许多添加剂。
4、主食多样化，五谷杂粮最养人
早餐主食除了大米白面，还应该多吃杂粮杂豆、薯类、玉米、红豆、燕麦、薏仁米都可以加入早餐食谱。
5、一个餐盘分餐制
准备一个大点的盘子，把孩子早餐的食物都放在一起，这样能直观看到他吃了多少，也能加快用餐时间。
