吃提子不吐皮有危害吗
吃提子不吐皮有危害吗,很多的人都喜欢吃水果,而且葡萄各有各的营养价值,那么吃葡萄要不要吐葡萄皮呢,很多的人都会有不同的答案,那么吃下去会有危害么,吃提子不吐皮有危害吗。
吃提子不吐皮有危害吗1
没有危害
提子皮可以吃吗
有些人觉得吃提子剥皮实在太麻烦了,那么提子皮可以吃吗?
提子皮可以吃。平时适量吃一些提子皮不但能吸收单宁还能吸收大量的花青素,这种物质水溶性维生素,也是一种天然的抗氧化成分,能延缓人体衰老症状发生,
并能提高身体各器官的功效能,经常食用含有花青素的提子皮能让人体衰老速度明显放慢。
提子皮味甘酸,性平,含有丰富的花青素、鞣酸、葡萄糖、类黄酮、白藜芦醇、维生素等营养成分,从性味以及成分上来看,提子皮食用对身体无毒无害,可以放心食用。但需注意的是,吃提子皮要注意量,而且在吃之前要对提子进行彻底的清洗,以免含有农药残留成分,吃了反而危害身体健康。
提子皮的功效与作用
提子皮有些人会直接吃,有些人会去掉,那么提子皮的功效与作用是什么呢?
提子皮中含有丰富的花青素,果皮颜色越深,含有的花青素则越多。花青素具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能,因此不少人、特别是女性冲着花青素抗氧化、抗衰老的作用,坚持带皮食用提子。
提子皮中不仅含有丰富的花青素,同时还有大量的鞣酸。鞣酸又叫单宁酸,提子皮的苦涩味就是鞣酸的“功劳”,因为鞣酸能与蛋白质结合生成一种块状的、
不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。提子皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。
吃提子不吐皮有危害吗2
适量食用提子,有助于补充能量、补充维生素,以及缓解便秘。但是过量食用提子,则容易出现龋齿、血糖升高、肥胖、胃肠道不适等情况。
一、好处:
1、补充能量:提子含糖量较高,也容易被人体吸收。当身体出现低血糖症状时,如出汗、饥饿、面色苍白等,适量食用提子,可以补充能量,以缓解低血糖症状;
2、补充维生素:提子富含维生素C、维生素E及花青素等成分,适当食用,可以缓解因维生素缺乏而引起的症状,如牙龈出血等;
3、缓解便秘:提子含有一定的膳食纤维,适当食用,有助于促进肠道蠕动,有助于缓解便秘。
二、坏处:
1、龋齿:由于提子富含糖分,过量食用提子,可以导致口腔中糖分残留过多,引起口腔不适,出现口腔溃疡等现象。长时间糖分聚积于口腔,还可引起龋齿,对牙齿造成损伤,因此食用后应注意及时清洁口腔;
2、血糖升高:过量食用提子,可以升高血糖,不利于维持血糖的稳定。因此,糖尿病患者不宜过多食用提子;
3、肥胖:如果长期过量食用提子,机体无法有效消耗能量,则转化为脂肪而堆积于机体,从而导致肥胖;
4、胃肠道不适:如果提子未洗净,表面会残留细菌,若不慎食用,可能引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状。
吃提子不吐皮有危害吗3
提子的皮是可以不用剥的',和葡萄皮不同的是,提子的皮通常和果肉连接得十分紧密,不太容易剥下来,而且也没有葡萄皮那个厚,并不是太影响口感,吃点也没啥。
而且不得不提的是,提子皮中含有丰富的花青素,一般水果的果皮颜色越深,花青素越多,花青素是一种很强的抗氧化剂,还能保护我们的心血管健康,所以吃提子皮是可以抗衰老,预防心血管疾病的,是一种对身体有益的物质,吃一些倒是很不错呢!
当然,任何事都是有利有弊的,不吃提子皮可以预防便秘,什么?没错,提子皮中的鞣酸和蛋白质结合是会形成不易消化的鞣酸蛋白的,在吃多的情况下会造成便秘,不过这是在大量食用的情况下才会发生的,也别太担心。
总的来说,吃不吃提子皮都有相应的好处和坏处,但是都不是很明显,所以吃提子要不要剥皮完全是凭个人喜好的,如果你不嫌麻烦,不爱吃果皮的话,就可以剥掉,如果无所谓,吃下去也行。
听说葡萄皮更营养?
前面提到葡萄中含量丰富的酚类物质,无论是白藜芦醇、花青素、咖啡酸还是儿茶素,主要都集中在葡萄的皮和核中,因此有人认为“吃葡萄不吐葡萄皮”能吃进更多的抗氧化成分。
理论上是这样讲没错,但你实际吃进去的量微乎其微。考虑到吸收率利用率等问题,再加上大量的草酸,也没必要为了这些抗氧化成分去吃皮。(因为懒可以)
如果你还对补充剂动了心思,无论是白藜芦醇提取物还是葡萄籽
提取物,都缺乏高质量的临床试验证据支持它们可以预防疾病。[6] 或许相比安慰剂它们确实有一些保健效果,但论性价比,不如多吃些蔬菜、水果和坚果来得高。