国内白酒排名前十名,长期以来白酒都有着不一样的文化和寓意,随着人们在酿酒的生产实践慢慢积累经验,酿酒的技术也越来越精湛,以下分享国内白酒排名前十名。
国内白酒排名前十名1
一、茅台酒,大家都知道茅台酒是我国的国酒,它的口感得到一致好评,但是它的价格却不太友好,定价较高。
二、五粮液浓香型白酒,它产于四川宜宾市,由5种谷物粮食发酵而成因此得名五粮液,是当今中国浓香型白酒特色佳酿之一。
三、遵仁台酱香型白酒,它产自茅台镇怀仁市的赤水河东岸,地处东经106°22’、北纬27°51’,地域海拔420-550米,是中国酱酒圣地,被誉为“中国第一酒镇”。茅台镇悠久的酿造传统和文化,神秘的自然环境,造就了遵仁台的典型风格和卓越质量。
泸州酒窖,作为大曲酒的发源地,酿酒历史超过千年,中国四大名酒之一的泸州老窖,2006年入选首批国家非物质文化遗产名录,建于公元1573年的'明代古窖池群也入选了国家物质文化遗产。
五、汾酒,汾酒是中国传统名酒,关于汾酒是好酒,这个也毋庸置疑;该酒素以入口绵、落口甜出名,只是目前汾酒被市场搞得鱼龙混珠,购买时要注意是否正厂出品。
六、郎酒,该酒的酒体醇厚、浓郁而不苦涩、回味悠长。该酒定位属于中档价格,它的价格相对其他同类白酒也略有优势。
古井贡酒,该酒也是中国古代八大名酒之一,酿酒采用的水含有多种元素,是优质的水源,可以补充人们所需的物质口感不错,回甘,度数比较好,挺刺激的,粮食味足。
八、西凤酒,该酒古称秦酒、柳林酒,是中国四大名酒之一。是全国首届评酒会议评选出的独具特色的凤香型白酒,它的酒香较纯正,入口醇甜,诸味协调,风格较典型。
九、贵州董酒,有人这个酒香型叫董香型,它跟酱香浓香都不一样,它是用本草做酒曲的,所以也有人喊它药香型。该酒含义草药的香味,口感柔和,层次感丰富,余韵不绝。
十、剑南春作为汉族传统名酒,由于唐代绵竹属剑南道,所以被称为“剑南春”。剑南春是我国浓香型白酒的代表,它的酒味芳香浓郁,口感醇厚。
国内白酒排名前十名2
1、茅台酒:茅台酒是中国的传统特产酒。
与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”,其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺,酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合,受环境的影响,季节性生产,端午踩曲、重阳投料,保留了当地一些原始的生活痕迹。
2、五粮液:五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。
以五粮液为代表的'中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
3、洋河大曲:洋河大曲
江苏省宿迁市特产,中国国家地理标志产品。据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成。
洋河大曲属浓香大曲白酒,酒液澄澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒,曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。
4、泸州老窖特曲酒
作为浓香型大曲酒的典型代表,以"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的独特风格闻名于世。1915年曾获巴拿马国际博览会金质奖,历届国家评酒均获"国家名酒"的称号。
5、牛栏山:牛栏山二锅头,二锅头之宗。
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二锅头作为京酒的代表,已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时,去第一锅“酒头”,弃第三锅“酒尾”,“掐头去尾取中段”,唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头,宗气一脉相传,于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
国内白酒排名前十名3
白酒在什么温度下存储好
白酒的保存。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的环境温度不宜超过30℃,严禁烟火靠近。
容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。先检查您的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的,那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!这是白酒保存防止“跑酒”必须要做的第一件事。以下的'方法可供楼主参考:
一、先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况,尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里,不容易还原。
二、直接将瓶口伸入融化蜡中,这种做法的缺点是如果蜡温度过高,塑料瓶盖容易变形;另外,您的酒如果漏酒很严重,酒瓶刚倒过来酒就漏了,蜡封不成功。
三、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠,瓶口位置将胶带绷直拉紧,多绕几圈,透明胶带有个特性,时间越长自身缠的越紧,一定别忘了留出一段胶带头,要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。
白酒会不会变质
通常情况下,你是在酒瓶上看不到他的保质期。那是因为,白酒在超过10度以上的时候已经具备了消毒的作用,所以只要保存条件适当的话,酒瓶内很难繁衍细菌。大家都知道,食品的编制是因为微生物起的作用,当食品内微生物很难生存的时候,那么食品也就很难发生变质。当然了,每瓶白酒的包装,酿酒的原料都是不一样的,就随着时间的延长,多多少少也会发生变化的。
普通的香型白酒的储存时间为3-5年,再长的时间酒的口感会变淡,香味也会减弱。这是因为随着时间的流逝,酒精会变小,白酒中的某些物质也会慢慢分解消失,这种酒完全没有存放的意义,所以及时喝了是个不错的选择。
但相比于酱香型的白酒,由于酿造,保存,包装都高于普通股的香型白酒,所以还是有存放的价值,但具体能存放几年?存放时间长后还能保持原来的味道吗?这个目前尚无结果。