喝茶有哪三个层次,茶从最初的绿茶发展到如今六大茶类,甚至流至海外,成为世界三大无酒精饮料之一,鲁迅先生的喝茶境界叫人膜拜,但却不是我辈轻易能够体会得到的,以下分享喝茶有哪三个层次。
喝茶有哪三个层次1
第一境界“喝茶是茶”
“茶为之饮,发乎神农。”虽然茶的起源源于神话,但是从历史记载来看,茶最早流行于民间,后逐步流向王公贵族阶层。不管是药用还是食用,都是基于它的实用性出发。茶为饮者之始,茶只是茶,并没有后人赋予的种种哲理和玄意,算是喝茶最朴素的境界。
时至今日,人们口渴饮茶、闲聊饮茶、商务往来饮茶皆为饮茶之朴素境界,茶好喝,锦上添花;口感一般,无伤大雅。
第二境界“喝茶不是茶”
自从茶在王公贵族、文人墨客、宗教人士之中流行开来以后,喝茶被赋予了种种文化哲学思想,我们现在津津乐道的茶文化就属于“喝茶不是茶”的境界。
茶文化的起源地为中国,饮茶活动过程中形成的文化特征,包括茶道、茶联、茶书、茶具、茶食、茶画、茶艺等统称为茶文化。中国是茶的故乡,从茶的发现到利用已有四千多年的历史,茶文化作为中华文化重要组成部分,是我国传统文化的瑰宝之一。
其实不止古人如此,当我们喝的茶越来越多,精进烹茶、鉴茶、品茶的功夫,也会进入“喝茶不是茶”的'境界。比如每见到一种茶都忍不住去考究它的产地、山头、工艺、选料,思考适合它的水质、水温、器具、注水方式、出汤速度。慢慢的,茶不再是一片简单的树叶,而是承载了我们某些思想、审美、哲理的载体。
佛教强调“禅茶一味”,以茶助禅,以茶礼佛,道教强调“天人合一”,文人是以茶助文思......“天之苍苍,其正色邪?”我们看似在一杯茶里求索得真相,实则这一阶段是最为困惑的。
第三境界“喝茶还是茶”
“喝茶还是茶”和“历尽千帆,初心不改”有一定共通之处。虽然它字面上看起来和第一境界差不多,但是如果没有在第二境界求索过,便无法到达第三境界。茶叶,本质上是一片树叶。经历了前两种境界,化繁为简,就会发现泡茶之根本就是“烧水点茶”而已。
泡茶,不再追求精致的茶席,不刻意营造雅致的茶境,免去繁杂的冲泡技艺,用简单、恰当的技艺泡茶,每一泡都是当下可以达到的美好。
喝茶有哪三个层次2
一、不茶
就是根本不喝茶。茶,现已被奉为世界三大饮料之一,茶又为国饮,且有保健之功效,不喝者(除因客观条件不能喝者)实在可惜。
二、厌茶
虽能喝,但是不喜欢喝茶。不喜欢喝茶的人较多为习惯了可乐之类软饮料的年轻人,茶在他们而言没有刺激的`味道,又需要时间来泡,自然不受欢迎。
三、惰茶
会喝,也不讨厌喝,但是却懒于花时间坐下来泡壶茶喝。茶可清心,心不清静,哪还有时间来喝什么劳什子茶。
四、隐茶
会喝,也爱喝,却吝啬,只愿自己躲着独自享受的人。正所谓:独乐乐不如众乐乐,有了好东西大家一起分享才最是快乐。
五、商茶
会喝又爱喝,却只在有利可图的时候才拿出好茶与人喝。赴此茶会者不亚于赴鸿门宴啊。
六、美茶
此处之“美” 非“好茶” ,而是美人。只为那流水茶盘前秀色可餐的茶艺师而消费的茶。注意,非喝茶,乃为消费茶。
七、醒茶
通过喝茶来提神醒脑。
八、饭茶
就是喝茶来消食化食,增进食欲。
九、学茶
谓之茶卒,学习茶的真境界。曾有人说在茶的面前自己永远都是学生,并非茶叶有何高深难懂之处,而是喝茶乃“喝在茶外” ,就如佛家公案中的“吃茶去”一般。
十、爱茶
谓之茶徒,着重于追求茶的情趣者。看茶汤、闻茶香、品茶味,产地、年代、茶品特色都能一一讲解者。
喝茶有哪三个层次3
第一层:随意的喝
泡上一大杯,渴了就喝,大口大口喝,走到哪儿喝到哪儿。颇有牛饮之感,说起来也是一种酣畅淋漓的美,只不过有点委屈那泡好茶了。
第二层:品。
这个时候喝的茶多了,嘴巴开始叼了,觉得茶特别特别的有意思了。
遇到一杯好的茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,入口略微苦涩,苦过之后,微微的甜,回味无穷舌底鸣泉。能喝出具体的茶类,喝茶也开始讲究起来。
第三层,茶艺。
每个人的`舌尖细胞不一样,对口感的要求也不一样,喜欢的东西也不一样。同一款好茶,比起随意的泡来喝,开始挑泡茶的茶具,挑泡茶的环境,甚至说泡茶的人和手法。
注重将艺术和技术融入喝茶之中。这个时候喝茶喝的可能就不是茶了,而是一种感受,一种享受,上升到了精神层面。
第四层:茶道。
人茶合一,禅茶一味,达到喝茶感悟人生的最高境界。
喝茶是一种心情,品茶却是一种心境。真我时刻,手执香茗,心素如简,人淡如茶。半盏清茶,观浮沉人生。一颗静心,看清凉世界!