茶叶有什么功效，茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽，茶叶的功效与作用非常多，具有调节生理功能，发挥多方面的保健和药理作用，以下分享茶叶有什么功效。
茶叶有什么功效1
1、生津止渴、清热解暑
喝茶时，茶中的各种成分与口腔中的唾液发生反应，滋润口腔，产生清凉感，具有明显的解渴效果。茶叶中的有机酸和维生素C能刺激口腔粘膜，促进唾液分泌，产生生津止渴的作用。
2、利尿解毒
茶叶中的咖啡因、可可碱和茶碱易溶于水，被茶叶吸收后，可放松肾血管，增加肾脏血流量，从而增加肾小球滤过率，这就是饮茶利尿的原因。
茶叶中的茶多酚能与重金属结合产生沉淀，能迅速将一些有害物质排出体外，达到解毒的'效果。喝茶还能促进酒精的分解和酒精排出体外，从而具有解酒醒酒的作用。
吸烟者经常喝茶。茶多酚、维生素C和茶中的其他物质可以分解尼古丁等有毒物质，所以喝茶有解毒烟草的作用
3、有益思维提神
人体大脑的神经细胞大约有140亿个，脑细胞的活动机能靠糖和氧来维持，它的能量来源是靠ATP（腺甙三磷酸）提供的，而ATP的原料是AMP（腺苷酸）。
咖啡碱可使AMP含量增加，因而也增加了ATP合成的原料，使得脑细胞旺盛地生存和活动，因而饮茶能起到消除疲劳、增进大脑皮层活动的作用。另外，人疲劳是体内产生了许多乳酸之故，引起肌肉酸疼硬化，脑细胞活动和思维能力降低。而饮茶引起的利尿作用，会加速乳酸排出体外，所以能消除疲劳。
4、硬齿面防龋
喝茶可以增加氟化物的吸收，起到增强牙齿釉质层的作用。茶叶中的茶多酚能杀死口腔细菌，降低龋齿的发病率。茶多酚还能抑制葡萄糖转移酶的活性，减弱龋齿细菌附着在牙齿上的情况，减少龋齿的发生。
5、增强免疫力
茶叶中的脂多糖和多酚可以增强人体的免疫功能。此外，喝茶可以杀死肠道中的有害细菌，激活和保护肠道中的有益微生物。喝茶可以增加白细胞和淋巴细胞的数量和活性，促进脾细胞内细胞间物质的形成，从而增强人体的免疫功能。
6、延缓衰老
人体衰老的一个重要原因是产生过量的自由基，这些自由基具有高能量和高活性，并充当强氧化剂，导致人体内的脂肪酸产生过氧化作用，破坏生物体的大分子和细胞壁，细胞迅速衰老，导致人体衰老。茶叶中的茶多酚能有效消除过量的自由基，防止脂肪酸过氧化，因此喝茶可以延缓衰老。
7、消毒和抗病毒
茶汤中一般细菌可在20小时内杀死，伤寒和痢疾细菌可在8-11小时内杀死，霍乱细菌可在2小时内杀死。目前已知茶叶中的茶多酚能杀灭金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等。此外，它对许多病原真菌也有很强的抑制作用。茶对治疗烂脚、牛皮癣等有一定效果。茶对一些病毒也有抑制作用。经常喝茶对病毒性感冒和病毒性腹泻有一定的抑制作用。
茶叶有什么功效2
止渴生津:
茶叶一般用水冲泡饮用，可快速补充水分，且茶叶中的维生素可刺激唾液分泌，可起到生津止渴的作用。
提神醒脑:
茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质可兴奋中枢神经，起到提神醒脑的作用。
减肥:
茶水有助于油脂成分的排出，且有一定的利尿作用，减肥的人常喝茶有一定的减脂的效果。
营养价值
茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，以下列举茶叶中含量较多的组分：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等，无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。
适宜人群
大部分人群均可饮用，尤其适用于口渴、困倦、肥胖的人群。
一般人群:
茶叶一般用于泡茶，茶汤是一种健康饮品，大多数人都是可以饮用的。
口渴的'人群:
茶叶一般用于泡茶，茶汤中含有大量水分，茶叶中含有的茶多酚等物质还可刺激唾液分泌，迅速缓解口渴。
困倦的人群:
茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质可兴奋中枢神经，起到提神醒脑的作用。
茶叶有什么功效3
1、古今中外对“茶”有些什么称呼和比喻?
1、唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》一书中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”
2、古代称茶叶为“仙草”、“灵草”、“瑶草”;
3、现代称茶为“原子时代的饮料”、“世界饮料之王”;绿茶为“世界第一大保健饮品”;
4、西方称茶叶为“神奇之药、健康之液、灵魂之饮”。
5、世界上称茶叶是中国的“第五大发明”(中国的四大发明为：火药、指南针、造纸术、印刷术)。
2、古代神医“华佗”如何说茶?
三国时期的华佗被誉为中国古代的神医。他在《食论》中说“苦茶久食，益意思。主五脏邪气，久服心安益气，聪察少卧，轻身耐老”。
注：“茶叶本性寒微苦，长时间饮用，不仅有助于提神，开拓思维，补充脑力;还可以消除五脏六腑内的邪气。久食可以安神补气，使人变聪明，减少睡眠时间，强身健体，有益于延年益寿。”
4、著名医学家“李时珍”如何说茶?
明代医学家李时珍在《本草纲目》一书中说：“茶苦而寒，最能降火，火为百病，火降则上清矣。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而上升散，又兼解酒之功能也，使人不昏不睡，此茶之功也”。
注：“茶叶苦而性寒，最容易降火，火是百病之源，火降人就感觉到舒适。温饮茶，火因为茶中寒气而下降;热饮茶，则借助火气上升而驱散火气，茶叶又可以解酒毒，让人头脑清醒，不昏不睡，这就是茶的功效。”
5、“茶圣”陆羽如何说茶?
唐代陆羽著有世界第一部茶叶专著——《茶经》被誉为“茶仙”;尊为“茶圣”;祀为“茶神”。他在《茶经》说：“茶之为用，哧至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢不烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”
注：①“茶叶本性寒微苦，最适合具有勤俭美德的人饮用。用来治疗干渴、胸闷、头昏、眼疼、四肢无力、身体不舒服就像是吃了醍醐(酥酪上凝聚的油)、喝了甘露一样，畅快无比。
②陆羽提到的“热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢不烦、百节不舒”与现在的流行性感冒及2003年袭卷全球的“非典”症状有相似之处，可见茶叶有治疗、预防流行性感冒以及毒病侵害的`功效。
6、为什么饮茶能“生津止渴、消热解暑”?
饮茶时，茶叶中的“有机酸”与“维生素C”对口腔粘膜起刺激作用，促进唾液分泌，使口腔湿润，产生清凉感觉，产生生津止渴作用，起到明显的止渴效果。因此，在炎热的夏季，用茶来防暑降温是最方便、最佳的选择。每到夏季很多单位都给职工发放“防暑降温茶”就是这个道理。
注：经试验，饮一杯热茶后9分钟，体温可下降1-2℃。
7、为什么饮茶能“益思提神、解除疲劳”?
⑴饮茶能使脑细胞功能维持正常状态，使脑血管供氧正常，使得脑细胞旺盛地生存和活动。
⑵人疲劳是因为体内产生了许多乳酸，引起肌肉酸疼硬化，脑细胞活动和思维能力降低。而饮茶引起的利尿作用，会加速“乳酸”排出体外，所以能消除疲劳。
⑶“茶氨酸”具有镇静、舒缓和解除心理压力，使人平静、心情舒畅的功效。因此，常饮茶能益思提神、解除身体疲劳。
注：我国营养学家“于若木”说为什么中国人比外国人聪明?智商普遍比较高呢?她认为这与中国悠久的饮茶历史有着必然联系。
