冬虫夏草可以炖汤吗，虫草的食用价值非常高，日常可用来煲养生汤食用，具有补益身体、提高免疫力、延年益寿的功效。虫草煲汤的做法很多下面跟随我具体了解冬虫夏草可以炖汤吗。
冬虫夏草可以炖1
冬虫夏草一般可以煲汤吃效果最好，也可以制成药酒服用，能够发挥比较好的效果。
1、煲汤：冬虫夏草属于一种中药材，里面含有丰富的维生素、有机酸等成分，可以在炖鸡肉或者是鸭肉的时候放入冬虫夏草，并且需要加入红枣一起煲汤服用，能够起到调理内分泌，并且能够起到益气补血之功效。
2、药酒：冬虫夏草中也含有虫草酸或者是虫草多糖等物质，可以将冬虫夏草泡入到酒中，然后可以加入雪莲花或者是人参，进行容器密封保存，通常能够起到补气壮阳的效果，改善腰膝酸软或者是阳痿等情况。
虫夏草可以炖汤。
冬虫夏草具有补肾益肺、止血化痰的功效。通常用于肾阳不足、精血不足引起的阳痿、遗精、腰膝酸软、夜尿频等症。常与巴戟天、淫羊藿、仙茅等补肾壮阳药物同用。因味甘温，入肺经，有补肺益气、止咳平喘、止血化痰之功，故可用于慢性咳嗽、痰中带血咳嗽。建议患者在医生的指导下用药，促进身体健康。
虫草是可以直接煲汤的'，具有很好的补益作用，也能增加汤的口味，但要注意适量，不可过量。
的虫草可以直接与鱼、肉、排骨等一起煲汤。煲汤时加入虫草不仅可以提升汤的鲜美度，亦可提高汤的药用价值，增加其补益作用，达到补肾益肺、止血化痰的作用，改善劳嗽痰血、手足冰冷等虚症。此外，还可改善肺肾亏虚的症状，起到滋补作用。虫草性温、味甘，具有补肾益肺，止血化痰的作用，可用于治疗肺虚咳喘、痰血劳嗽、自汗盗汗以及肾亏阳虚、腰酸背痛、四肢无力冰凉等症状。
虫草煲汤不可高温蒸煮，且不宜时间过长。温度过高和时间过长都会导致虫草中的虫草素等营养元素被高温破坏，损失其药效。且虫草味甘，性温，补益作用较强，但不可过服久服，导致滋补太过，如有不适还需及时就医。
冬虫夏草可以炖2
冬虫夏草的主要功效是补肾益肺、止血化痰，其补益肺肾的效果较为突出，鉴于虫草滋补效果，加上主要的有效部分是菌类，菌类炖汤既味道鲜美，又能萃取出其中的精华营养，因此冬虫夏草和具有滋补功效的食材或药材一起炖汤，效果较好，常见虫草鸭汤、虫草人参鸡汤等。但需要注意的是，在炖汤的过程中，应文火久炖，才能萃取其精华，不浪费食材。
1、虫草鸭
先将虫草用温水泡上20分钟，之后洗净，然后与鸭一起放入锅中，加入配料和调料后炖汤。小火慢炖，盖紧锅盖，避免汤汁丢失，可以起到滋阴清热的功效；
2、虫草人参鸡汤
冬虫夏草的主要功效在于补肾，如果是加上大补元气的人参，则锦上添花，培补元气的功效将更加突出，配合鸡汤丰富的营养，对于肺肾亏虚、元气不足的`体虚患者，辅助治疗效果较为显著。但是要注意此药膳温补之力较强，对于阴虚体质、容易上火的人群或是实热证患者忌服，否则可能会产生不良反应，如口干舌燥、腹胀腹痛等；
3、虫草枸杞子骨头汤
冬虫夏草可以补肾助阳，而枸杞子具有补益精血的作用，配合补骨生髓的猪骨髓，可以滋补肾元，从而在一定程度上，达到养精益气的效果。
虫草红枣老鸭汤
食材：虫草、老鸭、红枣、淮山药、少许姜蒜做法：老鸭处理干净、焯水，与其它准备好的食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。功效：具有滋阴补虚、补血补气、生津止渴、健脾养胃的功效，可改善体质阴虚所致的食欲不振、气血不足等症。
虫草枸杞大骨汤
虫草、猪大骨、枸杞、山药、少许葱姜蒜做法：猪大骨处理干净、焯水，与其它准备好的食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。功效：具有促进血小板、红细胞、白细胞生成的作用，能够调节血脂，减小动脉粥样硬化等疾病发生的可能性。
羊肚菌虫草猪肚鸡
食材：羊肚菌、虫草、猪肚、老母鸡、红枣、海鲜菇、葱蒜做法：猪肚、老母鸡处理干净、焯水，与准备好的其它食材放入砂锅中，小火慢炖一小时即可。功效：具有健脾养胃、补益肝肾、止咳化痰、补肾壮阳的功效，可增强机体免疫力，改善身体不适症状。
结语：虫草配什么煲汤最好?虫草可和多种食材搭配煲汤，如虫草红枣老鸭汤、虫草枸杞大骨汤、羊肚菌虫草猪肚鸡等，但在煲汤时一定要避免大火长时间炖煮。
冬虫夏草可以炖3
冬虫夏草营养价值：
1、药理学现代研究结果中，那曲冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%。
2、冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。
3、据医学科学分析，虫草体内含虫草酸。维生素B12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体之效。
4、适用于治疗肺气虚和肺肾两虚、肺结核等所致的咯血或痰中带血、咳嗽。气短、盗汗等，对肾虚阳痿、腰膝酸疼等亦有良好的疗效，同时对肺癌，胃癌，胰腺癌，乳腺癌，肠道癌，有抑制癌细胞生长的.作用。
下面给大家详细介绍一下，冬虫夏草炖甲鱼汤的做法，跟功效。建议收藏。
第一道食疗：冬虫夏草红枣炖甲鱼
主料：甲鱼、虫草、红枣。
辅料：葱、姜片、蒜、料酒、盐、味精、鸡汤。
做法步骤：
1、甲鱼宰杀后切成4块;冬虫夏草洗净;红枣用开水浸泡；
2、将甲鱼如果煮沸捞出，割开四肢，剥去腿油洗净；
3、所有材料放入汤煲炖2小时，拣去葱、姜、调入盐、味精即成；
【冬虫夏草红枣炖甲鱼药膳功效】：滋阴补肾、润肺养心。适宜人群:尤其适合肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、病后虚弱、腰膝酸软者。
【注意】：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
第二道食疗：冬虫夏草玉竹炖甲鱼汤
主料：甲鱼 500克、玉竹30克、冬虫夏草6克 。辅料：盐5克
1、冬虫夏草、玉竹分别洗净，放入清水浸泡1小时；
2、将甲鱼宰杀后从头颈处割开，剖腹抽去气管，去内脏，斩去脚爪，入沸水锅中焯透，取出剁块；
3、炖锅内注入清水2000克，放入甲鱼及冬虫夏草、玉竹，用旺火煮滚后改小火煮3小时，加精盐调味即可。
