山竹山竹的功效和作用，说得山竹，相信大家都吃过吧！山竹是一种很好吃的水果，它的营养价值很丰富。日常人们适当吃一些山竹的好处是很多的，下面给大家详细介绍山竹的功效和作用！
山竹的功效和作用1
山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。既可以指植物山竹，也可以指这种植物的果实山竹。山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。
山竹分为油竹果、花竹果、和沙竹。油竹果身黑色。花竹果把带红色、果面带红带黑；沙竹就是表面不光滑，果面程淡黑色。
食用价值
山竹营养丰富，抗氧性强，果肉富含膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，能为人体提供必需的营养成分。山竹本身口感独特，肉质细腻，且气味清香，食用方式多样，可生食，可制成果脯或是用来泡茶，都能发挥不错的保健作用，尤其适合病后或体弱者食用。
药用功效
中医认为山竹具有清热降火、美容养颜的功效，不过体质虚寒者不宜多食。在东南亚地区，山竹果皮一直被作为传统医药，在治疗腹泻、痢疾、化脓、慢性溃疡等病症方面有不错的疗效。
山竹的营养价值
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。
山竹的功效与作用
山竹苦、涩，凉。有小毒。功能主治消炎止痛，收敛生肌。用于肠炎，小儿消化不良，胃、十二指肠溃疡，溃疡病轻度出血，口腔炎，牙周炎；外用治烧烫伤，下肢溃疡，湿疹。
中医认为有清热降火、减肥润肤的.功效。对平时爰吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好者（如发痘子），常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和C，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
山竹的功效和作用2
山竹中含有的一种物质，具有降燥及清凉解热的功效。因此，山竹不但好吃，并具有降火的作用，能克榴莲之燥热。山竹所含的的蛋白质与脂类非常丰富，对人体具有很好的补充营养的作用，尤其是对于体弱、营养不良及病后的人群能起到很好的保健功效。
山竹有这么多的好处，也深受人们的喜爱。不过，山竹虽好但不能多吃，那么每天吃几个好呢?最多只能吃3个。
山竹所含的`纤维素，在肠胃中会因吸水而膨胀，过量食用会引发便秘；山竹含糖较多，对于肥胖的人群最好不要食用，糖尿病人更不能吃；对于肾病及心脏病患者，由于其所含的钾较高，因此也不能食用。
此外，山竹属于寒性的水果类，因此体质虚寒的人群应要少吃，不能与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、苦瓜等寒性的食物一同食用。
在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为果后的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为果中之后和 上帝之果。
山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。
而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的作用，因此，山竹不仅味美，而且还有降火的功效，能克榴莲之燥热。
在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
另外，山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
如何挑选山竹
①看果蒂。
果蒂其实就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜。如果蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了；如果果蒂颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。
②看颜色。
色泽鲜艳、有光泽的山竹则说明是新鲜的。
③捏果壳。
用手轻轻捏一下山竹的果壳，可以捏的动、有弹性的则说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，这个山竹就不新鲜了。如果太软，则山竹可能被泡了或者腐烂了。
④掂分量看大小。
大小合适均匀、分量比较重的山竹，一般水分比较多，够新鲜，也好吃。重量太轻的山竹，则可能是被风干了，已经不新鲜了。
挑选山竹要总体观察，果实表面不应该有黄色汁液；外皮应当完整没有凹陷，没有破损，没有硬块；在缝隙处要注意有没有蚂蚁等昆虫残留。
孕妇吃山竹的注意事项
1、山竹中糖分较高，因此妊娠高血压和妊娠糖尿病的孕妇不要吃。
2、山竹中含有较高钾质，患有肾病和心脏病的孕妇要少吃
3、山竹性寒凉，因此体质虚寒的孕妇要少吃
4、山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，便秘的孕妇要注意。
5、山竹不能喝和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，如果孕妇担心山竹的寒凉对身体有伤，可以煮着吃或是做菜，水果也可以入菜的。
6、孕妇能吃山竹，但是必定要注意数量和方法，每日食用山竹不超过3个为宜。
山竹有什么养生的功效
1、美容养颜：因为山竹里含有丰富的维生素，如维生素C、维生素B、维生素B1等，可以缩小皮肤毛孔，淡化色斑，所以山竹通常具有美容养颜的功效。
2、降燥解热，清热生津：山竹与榴莲相互匹配称为夫妻果，山竹性寒凉，榴莲性燥热，所以在吃榴莲吃多了的时候可以吃几颗山竹，缓解榴莲带来的燥热。
3、调节营养不良：山竹中含有丰富的蛋白质和脂质，于人类的身体具有滋养的作用，对营养不良的人群可以适当的吃山竹。
4、抗衰老：由于山竹中含有一种特殊的抗氧化物质，具有很强大的抗氧化作用，所以山竹能够抗衰老。但是，山竹不能多吃，多吃可能造成身体腹泻等。
