1、枸杞:滋补肝肾,益精明目
枸杞性平味甘,归肝、肾两经,具有滋补肝肾、益精明目、补气养血等功效。现代医学发现,枸杞能提高免疫力、抗疲劳。
平时炒菜、煮粥、煲汤时,撒上一小把枸杞,既增添菜肴的鲜味,又摄入枸杞的营养;枸杞干嚼非常滋补,能避免营养元素的破坏与流失,一般成年人每天干嚼6~12克为宜。
注意:
①枸杞性温热,有高血压、感冒发烧、炎症、腹泻的情况下,最好不吃;
②枸杞不宜一次性过多食用,否则会引起失眠多梦、上火、加重感冒等不适症状。
2、党参:有明显改善疲劳的作用
党参常常用作人参的替代品,有补气、生津之效,多用于气虚、气血两亏、气津两伤的轻证。
现代医学药理研究证实,党参含多糖、生物碱、皂甙、17种氨基酸及14种无机元素,能兴奋中枢神经、使精神振奋、缓解疲劳。
大家可以用黄芪、党参、薏米、扁豆、红枣、大米一同熬粥,能补中益气、健脾祛湿,对春天出现的神疲乏力、昏昏欲睡等症状有很好的改善作用。
注意:
① 党参与明党参仅一字之差,但效果不一;党参性平,侧重于补中益气,明党参性凉,侧重于润肺化痰;
②实证或热证者不建议吃,还要注意别过量服用。
3、桂圆:适合脑力劳动者、忧思者
将龙眼烘成干果,就是桂圆。桂圆富含葡萄糖、蛋白质、铁等,可在提高热能、补充营养的同时,促进血红蛋白再生。
实验研究发现,桂圆肉除对全身有补益作用外,对脑细胞特别有益,能增强记忆、缓解疲劳,适合脑力劳动者、忧思较多的人食用
此外,桂圆还能安心养神、改善失眠。
注意:
不同的食疗方法,桂圆有不同的功效:
①补气:莲子+木耳+红枣+桂圆干,炖半小时;
②助睡眠:桂圆干+盐,用热水冲泡15分钟;
③祛虚火:桂圆干+人参须,冲泡20分钟。
4、小米:健胃除湿,恢复体力
中医认为,小米是一款和胃温中的佳品。小米味甘咸,有健胃除湿、和胃安眠等功效,更适合内热者及脾胃虚弱者食用。
用小米熬粥喝,或加入生燕麦一起熬粥,能起到养脾胃和消脂的作用;而小米搭配山药煮饭,可帮助恢复体力。
注意:
①气滞者忌食,而体质寒凉者、小便清长者不宜多吃;
②小米粥中的赖氨酸含量过低、亮氨酸含量过高,不宜作为老人、小孩、产后妇女的主食。
5、鹌鹑蛋:多吃可健脑安神
鹌鹑蛋被称为“动物中的人参”,有滋养五脏、补益气血等功效,相比鸡蛋,它更滋补;适合体质虚弱、容易水肿的人食用。
从营养角度来说,鹌鹑蛋富含卵磷脂,可降低血脂,帮助促进脑细胞生长和发育的;其微量元素丰富,常食用可预防神经衰弱,有效改善夜晚失眠和睡觉后容易惊醒的情况。
中国居民膳食指南建议,每天吃40~50克蛋类,相当于1个鸡蛋或6个鹌鹑蛋。
注意:
①判断鹌鹑蛋是否新鲜,可以将它放在水中,若沉底即新鲜,浮起则放了很久;
②鹌鹑蛋最好是放在4℃条件下储存,存储时,大头朝上、小头朝下放置更利于保存。
春困哈欠连天,警惕中风
有些人在春天特别容易打哈欠,这是一种生理本能,医学上认为是由于大脑缺血、缺氧所致。
打哈欠会使肺部得到扩张,颅内压下降,血液中的含氧量增加,降低脑部温度、改善缺氧状态,被看作是一种机体的自我保护行为。
春天时,每一两个小时打1~2次哈欠都属于正常现象;哈欠连天则意味着大脑缺氧情况比较明显,此时要引起注意。
打哈欠这个动作是由脑干控制的,一旦出现无明显诱因的频繁哈欠,建议到医院进行磁共振检查,排除脑干病变引起的缺氧。
另外,脑卒中还伴随着其他症状:
①一侧肢体无力或麻木
②一侧面部麻木或口角歪斜
③一侧或双眼视力丧失或模糊
④说话不清或理解语言困难
⑤头痛、眩晕、呕吐或抽搐
一旦发现符合上述判断,大家务必就医检查,千万别拖!