冬季养肺，进补有道
冬季的饮食原则是营养丰富、清淡易消化，荤素均衡搭配。做到温而不燥、滋而不腻，且平时不要吃得太饱。
1
防燥润肺
肺喜润厌燥，冬季气候寒冷干燥，使得肺处于很干燥的状态，从而机体的净化、防御功能大幅降低。
措施：
①冬季要补充足够的水分，保证每日饮水20xx毫升以上为宜。
②多吃润肺生津的食物，如山药、莲藕、雪梨、百合、萝卜、沙参等。
其中山药还有益气养阴、补益脾肺的功效，常用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳，冬天多吃些山药也是对身体极为有益的。
2
增加肺气
肺主气，肺气足，肺的宣泄功能正常，呼吸才能够通畅，这是养肺的根本。
措施：
①增加肺气，可以进补红参、花旗参、冬虫夏草等食材。
②还可以选用百合、西洋菜、剑花、无花果、竹蔗、椰子水、白菜干等，配上排骨或陈肾（腊鸭肾）等煲汤。
③萝卜有润肺化痰、健脾消滞、益气御风寒的功效，还素有“冬季萝卜小人参”的美誉，也是非常适合养肺的时令菜。
3
止咳化痰
不同症状食材推荐：
①咳嗽且痰多：川贝母、杏仁、陈皮；
②口苦、咽干、舌燥：沙参、麦冬、太子参、雪梨、马蹄；
用法：
上面提到的食材，根据病情以及个人食物喜好适量选用，可以做成菜肴，也可以熬粥。加些鸡肉、猪瘦肉、龟、鹿、羊等食物，可以增加营养和口感，大家可以试一试哦。
Tips：
痰黏黄，可选用杏仁、川贝母、枇杷叶、金银花、罗汉果等；如果痰清且量多，可以选用橘红。
推荐两款实用的养肺药膳
玉竹沙参猪肺汤
食材：
猪肺1个、沙参15克、玉竹15克、食盐适量、纱布一块。
做法：
1.将沙参洗净切段，玉竹清水漂洗，共同用纱布包好备用。
2.猪肺用清水冲洗干净，在开水中飞水后捞出待用。
3.把纱布和猪肺放入砂锅，加清水适量，大火煮开，小火慢炖1.5~2个小时后，加食盐调味食用。
功效：
具有润肺止咳、养胃生津的功效。
花生百合沙参汤
食材：
新鲜花生（去壳）、白果、百合、沙参各10克，冰糖适量。
做法：
1.洗净各种食材。
2.取一锅，将食材放入，加清水，用慢火煎汁大约1~1.5个小时，加冰糖，去渣，饮水，每日1剂。
功效：
可润肺化痰，治久咳痰少、气短咽干。
