绿豆芽
绿豆芽不仅含有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质，而且还含有丰富的维生素，特别是维生素C的含量尤其丰富，常吃绿豆芽能起到清热解毒、利尿除湿的作用，适用于湿热郁滞、小便赤热、便秘、目赤肿痛人群食用。
玉米
玉米性味甘平，维生素含量非常高，而且甜玉米中的蛋白质，，维生素，硒含量丰富，所含的17种氨基酸中有13中高于普通玉米，而且玉米中还含有大量膳食纤维，具有润肠排毒，清湿热、利肝胆的功效，玉米用来煎汤代茶，最好加入玉米须同煮;或者配冬瓜皮、赤小豆等同用，具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振人群食用。
山药
山药中含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶、碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。除了具有补脾养胃、补肺益肾的功效以外，除湿以生食排毒效果最好，将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能，适用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗尿等症。
莴笋
味甘、苦，性凉，入肠、胃经，具有清热利水的功效。莴苣中的钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。莴笋凉拌或煮汤吃，最好连叶一起食用，对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
苦瓜
苦瓜味苦性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛湿、明目解毒、利尿凉血的功效。由于苦瓜中含奎宁，具有清热解毒、祛湿止痒之功，可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。
芡实
芡实又名鸡头子，性平和，药味甘涩，含有丰富的淀粉和蛋白质，具有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用，其功效与莲子有些相似，但收敛镇静的作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数、梦遗滑精等症。而且芡实还可以促进血液循环，起到改善肤色的作用。
海带
海带味咸，性寒，入肝、脾经，具有清热利水的功效，也是一种很好的排毒去湿食物。海带最大的特点是含碘丰富，对于缺碘所致的单纯性甲状腺肿大有辅助治疗作用。海带上常附着一层白色物质-甘露醇，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。
薏米
生薏米性味甘淡，具有健脾祛湿的功效，适合适用于脾虚泄泻、水肿及风湿群使。用生薏米煲粥食用，或加入淮山同煮，有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等症人群食用。
