一呼一吸见分晓
所谓脉象，就是指手指感到的脉动征象，是中医学中从古传承下来的诊断疾病的方法。脉象分浮、沉、迟、数等多种。人有疾病，脉象常发生相应的变化和反映，是中医辨证论治的依据之一。在皇甫谧看来，人一次呼气，脉搏跳动两次，一吸气脉搏又跳动两次。一呼一吸则为一息，因此一息之间脉搏跳动四五次为正常人的脉象。医生在给病人诊脉的时候，通常都是根据自己正常的脉象来测知病人的脉搏次数。通常来说，如果一呼一吸脉搏各跳动三次，而且脉象很急，尺部皮肤发热，则是阳热亢盛的温病；如果尺部皮肤不热，而脉象现出滑象的，则往往是因为受到风邪而感染疾病。一呼一吸次数各只有一次的，即是阳气衰退的表现；如果一息脉搏跳动达八次之多甚至更多，就是精气衰败的表现，称为“死脉”。出现“死脉”，多为正虚邪实已经到了极点，人基本也就到了病入膏肓的地步。
脉跳间歇的“预兆”
在诊脉的时候，不仅要计算病人一呼一吸时的脉搏跳动次数，还要注意脉搏跳动时的间歇，也是判断健康与否的关键。皇甫谧经过多年研究发现，如果脉搏跳动五十次而没有间断出现，则说明身体正常，五脏无恙；如果脉搏跳动四十次而出现一次间断的话，是身体中一处内脏出现了精气衰败的现象；如跳动三十次而有一次间断的，是两处脏器官精气衰败的表现；脉搏跳动二十次而出现一次间断的，则是四处内脏精气衰败的体现；最严重的是脉搏跳动十次而有一次间断的，则是五脏精气都已经衰败的表现。因此根据以上的说法，则可判断出一个人健康甚至生死。当然，如果脉搏跳动五十次都没有间断的现象，就是健康的表现；而当脉象忽快忽慢，或忽跳忽止，就是说阴阳混乱，命在旦夕了。皇甫谧关于诊脉的方法，简便易行，我们现代的人也可以通过这个办法进行自我测试，对可能发生的疾病及早预防。人体脉象的变化可以预示出不同的身体状况5蔽逦度胛逶
所谓“五味入五脏”的说法，最早见于《黄帝内经》的《素问》篇中，说的是我们日常所食用的五谷、肉类以及蔬菜等，一般来讲，都不出五种味道。分别是甘、酸、咸、苦、辛，简称“五味”。在五谷之中，粳米味甘，小豆味酸，大豆味咸，小麦味苦，黄黍味辛；在我们经常食用的水果中，枣味甘，李子味酸，栗子味咸，杏味苦，桃味辛；经常食用的肉类的味性分别是，牛肉味甘，狗肉味酸，猪肉味咸，羊肉味苦，鸡肉味辛；一般的蔬菜中，葵菜味甘，韭菜味酸，藿菜味咸，薤菜味苦，葱味辛。这里所说的“味”，并不单指食物的味道，而是指“性味”，即食物的药物性质及味道。总之，不同的食物同药物一样，都有其不同的“味”。
